A chi è rivolto
Un chiosco per ordinazioni self-service è la soluzione giusta dove la coda si forma più in fretta di quanto il personale riesca a prendere gli ordini: ristoranti quick-service, caffetterie, mense, food court e banchi da asporto. È utilizzato anche dagli integratori che forniscono un sistema di ordinazione completo e hanno bisogno dell'hardware con il proprio marchio.
Non è la scelta adatta a un ristorante con servizio al tavolo, dove è il cameriere a prendere l'ordine, né a un punto vendita con meno di circa 80 transazioni al giorno, dove un tablet da banco costa meno ed è sufficiente.
Come scegliere un chiosco per ordinazioni self-service
Dimensioni dello schermo. 21.5" è il minimo per un menu con categorie e modificatori; 27" e 32" riducono lo scorrimento e sono più adatti ai menu combo. Misurate il banco: un chiosco da 32" richiede circa 60 cm di profondità, con spazio libero per la stampante.
Stampante. La stampante termica da 80 mm è lo standard per gli scontrini degli ordini. Verificate tre aspetti: il diametro del rotolo di carta, come si sostituisce il rotolo e se la stampante è ad accesso frontale. Un chiosco che va estratto dal banco per cambiare la carta non riceverà la manutenzione necessaria.
Pagamento. Definite il fornitore dei pagamenti prima di scegliere il chiosco. Le opzioni sono un terminale integrato, un lettore NFC oppure un dispositivo fornito dal cliente montato su staffa. Lo standard di montaggio e il percorso dei cavi determinano la struttura.
Sistema operativo. Android costa meno ed è più facile da bloccare; Windows serve per alcuni software POS e di pagamento. Chiedete al fornitore del software cosa supporta: cambiare sistema operativo dopo il progetto pilota è l'errore più costoso del progetto.
Installazione. A pavimento per un punto di ordinazione dedicato; da banco per ingombri ridotti; a parete dove lo spazio a terra è limitato. Tutte e tre le soluzioni richiedono un piano di accesso per la manutenzione.
Proprietà del software. Il chiosco è hardware. L'app di ordinazione, l'integrazione dei pagamenti e il CMS del menu sono elementi separati. Stabilite chi è responsabile di ciascuno prima di ordinare.
Confronto con modelli correlati
|
Chiosco per ordinazioni self-service |
Chiosco modulare |
Chiosco touch screen |
| Schermo |
21.5–32" |
15.6–32" |
15.6–65" |
| Stampante |
Integrata da 80 mm |
Modulo opzionale |
Di norma non presente |
| Ideale per |
Ordinazione nei ristoranti |
Progetti OEM e per integratori |
Informazione, orientamento, check-in |
| Personalizzazione |
Limitata |
Alta |
Media |
| Acquirente tipico |
Gruppo di ristorazione |
Integratore, titolare del marchio |
Facility management, retail, settore pubblico |
Scegliete il modello per ordinazioni self-service quando il compito è fisso e il volume è alto. Scegliete il modello modulare quando struttura, branding o combinazione di periferiche devono cambiare da progetto a progetto. Scegliete il modello touch screen quando non c'è stampante e l'utilizzo è informativo anziché transazionale.
MOQ, tempi di consegna e fattori che determinano il costo
- MOQ: ordini campione da 1 unità; nessuna quantità minima d'ordine per la produzione.
- Tempi di consegna standard: i modelli standard vengono di norma spediti in 3–7 giorni lavorativi dopo l'approvazione delle specifiche.
- Colore o logo personalizzati: le unità personalizzate vengono di norma spedite in 15–20 giorni lavorativi.
Il costo dipende da dimensioni dello schermo, stampante, hardware di pagamento, sistema operativo, finitura della struttura e volume. Un chiosco Android da 21.5" con stampante è un prodotto diverso da un'unità Windows da 32" con terminale di pagamento integrato.
Per ricevere un preventivo indicate: dimensioni dello schermo, requisiti della stampante, fornitore dei pagamenti, sistema operativo, installazione, quantità e paese di destinazione.
Choosing between a kiosk and a till? See POS kiosk vs POS system for the workflow difference.
