Guide rapide : définir tout le parcours de commande
La borne de commande comprend une imprimante thermique de 80 mm, deux connexions USB et une connexion Ethernet. Associez chaque scanner, caméra ou terminal de paiement supplémentaire à sa connexion et à son besoin logiciel avant de finaliser les périphériques. Borne de commande pour restaurants.
L’achat d’une borne de commande pour restaurant exige une configuration matérielle convenue et une liaison testée avec le circuit de commande. L’écran tactile seul ne constitue pas le système complet.
- Identifier l’application : Confirmez son système d’exploitation, sa version et le matériel pris en charge.
- Valider le paiement localement : Adaptez terminal, prestataire et application au marché d’installation.
- Vérifier le ticket : Testez la gestion du papier, les numéros de commande et la reprise après épuisement du rouleau.
- Valider un exemplaire fonctionnel : Testez le parcours client et les procédures de reprise du personnel avant une commande plus importante.
Une borne de commande en libre-service doit être définie à partir du véritable processus du restaurant. Le client doit pouvoir choisir un article, vérifier sa sélection, effectuer le paiement requis et comprendre clairement l’étape suivante. Derrière ce parcours simple se trouvent des décisions distinctes sur le matériel, les logiciels, les services de paiement et la transmission en cuisine.
Partir des logiciels déjà utilisés par le restaurant
Notez l’application de commande, la plateforme de caisse et le système de cuisine actuels, avec leurs versions. Identifiez le fournisseur responsable de chaque liaison. Si le logiciel n’est pas encore choisi, indiquez que cette décision reste ouverte au lieu de demander qu’un devis matériel inclue un service de commande complet non défini.
Demandez au fournisseur de l’application les systèmes d’exploitation pris en charge et les exigences matérielles. Incluez la gestion du tactile, des imprimantes et des équipements de paiement. Savoir qu’une application fonctionne sous Android ou Windows est utile, mais ne valide pas toutes les versions, tous les pilotes, périphériques ou modes d’installation.
Distinguez une intégration prise en charge d’un projet de développement envisagé. Une liaison prise en charge devrait disposer d’instructions de configuration définies et d’une équipe d’assistance responsable. Une nouvelle intégration nécessite un périmètre, des essais et un calendrier de livraison. La présence de connexions réseau ou de deux systèmes dans la même liste d’équipements ne suffit pas à établir l’un ou l’autre.
Décrivez ce qui se passe après l’envoi d’une commande. Arrive-t-elle dans la caisse, sur un écran de cuisine, sur une imprimante ou dans une file distincte ? Qui actualise le menu et les disponibilités ? Ces réponses orientent les essais. Elles évitent aussi d’attribuer au fabricant du matériel la responsabilité d’un processus piloté par une autre application.
Adapter la configuration YJCEN au projet
La borne de commande en libre-service YJCEN propose des écrans tactiles capacitifs de 21,5, 27 et 32 pouces, une installation murale ou sur pied et une imprimante thermique de tickets de 80 mm intégrée. Des configurations de paiement par code QR et NFC sont disponibles, avec une caméra HD en option si le projet le nécessite.
Il s’agit de possibilités de configuration matérielle. L’application de commande, le traitement des paiements, les licences logicielles et les prestations d’intégration sont définis séparément. Choisir une configuration de paiement proposée ne rend pas automatiquement un service disponible dans tous les pays. Le prestataire et l’application doivent prendre en charge le terminal et le marché choisis.
Si le projet nécessite des éléments amovibles ou une autre disposition, comparez le matériel de borne libre-service modulaire. La différence pertinente concerne l’agencement des composants. Ne supposez pas que les modules d’un modèle peuvent être montés dans un autre sans vérifier l’encombrement, les interfaces et la prise en charge logicielle.
Pour un exemple concret, consultez notre projet de bornes de commande pour une chaîne de restaurants en Macédoine du Nord. Les deux bornes sur pied de 27 pouces fonctionnaient sous Windows, et le client a intégré ses propres systèmes de caisse et de paiement.
Choisir l’écran avec le menu réel
Un écran plus grand ne donne pas automatiquement une meilleure interface de commande. Testez un menu représentatif à la taille prévue. Incluez un article simple, une formule avec options, un article indisponible et le panier final. Examinez les commandes les plus utilisées plutôt que de juger seulement l’écran d’accueil.
Vérifiez que les noms, prix et états de sélection restent lisibles. Assurez-vous que les noms longs et les menus traduits ne repoussent pas des boutons importants hors de la zone visible. Un écran tactile peut présenter des choix détaillés, mais l’application doit les organiser clairement. Une plus grande surface ne compense pas une succession de questions confuse.
Demandez à une personne qui ne connaît pas le menu de passer une commande d’essai sans aide. Observez où elle hésite, répète un appui ou perd le fil du panier. Ces observations aident l’équipe logicielle à améliorer l’interface. Elles ne démontrent pas une hausse garantie du panier moyen ou des ventes, ni une réduction garantie de l’attente.
Testez aussi l’accès du personnel à l’application. L’écran public de commande et le menu d’administration ont des fonctions différentes. Le fournisseur doit définir comment modifier les disponibilités ou remettre la borne en service. Évitez de dépendre d’une séquence non documentée connue du seul installateur.
Confirmer ensemble le matériel et le prestataire de paiement
Énumérez les moyens de paiement requis et le pays d’installation. Demandez au prestataire de confirmer le modèle exact du terminal, l’intégration prise en charge et les conditions de mise en service commerciale. Un symbole sans contact ou un lecteur QR ne prouve pas que le service souhaité par le client est activé ou compatible.
Précisez quel appareil collecte les données de paiement et quelle application reçoit le résultat. La borne doit savoir de manière fiable si la transaction est terminée, a échoué ou reste incertaine. La disparition d’une fenêtre de paiement ne constitue pas une preuve que le restaurant dispose d’un paiement confirmé.
La documentation des prestataires montre pourquoi il s’agit d’une intégration distincte. Par exemple, l’ API Terminal de Square décrit une connexion propre à ce prestataire entre une application et un terminal de paiement. C’est un exemple d’interface de paiement définie, pas l’affirmation que Square est inclus avec la borne YJCEN ou certifié pour elle.
Utilisez la procédure d’essai approuvée par le prestataire pour les annulations, délais dépassés et transactions interrompues. Désignez qui examine un résultat incertain avant qu’un client ne paie de nouveau. Le comportement de reprise dépend de la configuration convenue pour le paiement et la commande ; il doit être documenté avec l’équipe logicielle.
Définir le contenu du ticket
L’imprimante thermique reproduit les données envoyées par l’application. Préparez un ticket type comprenant la référence de commande, les articles achetés et les consignes de retrait. Faites confirmer les exigences commerciales ou fiscales locales par un conseiller compétent et le fournisseur du logiciel. La présence d’une imprimante ne prouve pas à elle seule la conformité.
Une spécification de 80 mm désigne une catégorie de largeur de papier, pas toute la mise en page imprimée. Vérifiez auprès du fournisseur les dimensions du rouleau retenu, son chargement et la zone imprimable. Testez des noms d’articles longs et une commande représentative de grande taille. Une mise en page adaptée à un petit essai peut produire d’autres retours à la ligne en usage courant.
Placez la borne pour que le personnel puisse remplacer le papier et dégager un bourrage autorisé par la procédure sans déplacer toute la station dans un passage client. Identifiez les trappes ou clés nécessaires. Gardez le papier et les instructions d’entretien suffisamment accessibles, tout en limitant l’accès technique selon les exigences de l’installation.
Prévoyez un essai sans papier lors de la validation de l’exemplaire. Vérifiez ce que voit le client et comment le personnel connaît l’état de la commande. L’absence de ticket ne doit pas laisser planer un doute sur sa réception en cuisine. L’application doit définir une réponse adaptée plutôt que de dépendre uniquement du papier imprimé.
Comparer montage mural et borne sur pied
Une unité murale peut économiser de l’espace au sol si le mur porteur et le passage des réseaux conviennent. Une borne sur pied crée un poste de commande distinct. Comparez l’emprise totale, y compris le client devant la borne, les personnes en attente et l’espace nécessaire à l’ouverture de la zone technique par le personnel.
Utilisez le plan du modèle retenu pour vérifier les dimensions et les fixations. Ne choisissez pas les supports à partir de la seule taille de l’écran tactile. Faites confirmer la structure porteuse, l’alimentation et le cheminement des câbles par l’équipe du site. La méthode finale doit correspondre à l’appareil réel et aux conditions du restaurant.
Vérifiez l’accès à l’écran tactile, au dispositif de paiement et à la sortie du ticket comme un seul parcours. Le client ne devrait pas devoir changer de position de façon imprévisible entre les étapes. Les exigences d’accessibilité applicables demandent une étude propre au projet. Un grand écran ou une fixation basse ne prouve pas à lui seul l’accessibilité de l’ensemble.
Parcourez le trajet entre l’entrée, la commande, l’attente et le retrait. Éloignez les files des sorties et accès techniques. Marquez temporairement l’emplacement prévu avant l’installation définitive pour que l’équipe repère les conflits pendant une période de service réaliste. Cette vérification d’implantation ne remplace pas les validations professionnelles requises sur le site.
Définir les étapes de réception de l’exemplaire
Commencez par une commande normale : choisir les articles, modifier une option, vérifier le panier, réaliser l’essai de paiement convenu et confirmer l’arrivée de la commande à destination. Comparez le ticket avec l’enregistrement en cuisine ou en caisse. Notez les versions matérielles et logicielles utilisées afin de reproduire la combinaison validée.
Testez ensuite les corrections avant paiement. Supprimez un article, revenez depuis une page de sélection et annulez un panier incomplet. Vérifiez que le client suivant commence une session vierge. Ces fonctions relèvent de l’application, mais l’exemplaire matériel permet de les contrôler avec la disposition prévue de l’écran et des périphériques.
Ajoutez les essais de reprise convenus avec les fournisseurs : coupure réseau temporaire, rouleau vide, paiement annulé et redémarrage normal. Définissez le résultat attendu avant chaque essai. Sinon, un résultat peut être déclaré réussi simplement parce que l’écran redevient utilisable alors que l’état de la commande reste incertain.
Rendre les responsabilités visibles dans le devis
Demandez qui traite chaque situation d’assistance. Un boîtier endommagé, une application qui plante, un paiement refusé et un prix erroné peuvent relever d’équipes différentes. Donnez au restaurant un premier contact clair et une procédure d’escalade. L’objectif est un circuit d’assistance opérationnel, pas une promesse infondée qu’un seul fournisseur maîtrise tous les éléments.
Envoyer un cahier des charges exploitable
Une demande utile comprend la taille d’écran, le format d’installation, la quantité, le pays et des photos ou plans du site. Ajoutez les noms et versions des applications de commande et de caisse, les exigences du système, le prestataire de paiement choisi et un ticket type. Identifiez les décisions en suspens pour évaluer honnêtement le matériel proposé à partir des informations disponibles.
Lorsque ces éléments sont prêts, envoyez le cahier des charges de configuration à YJCEN pour un examen matériel. L’étape suivante consiste à convenir d’un exemplaire et d’une procédure de réception avec les fournisseurs de logiciels et de paiement concernés. La décision d’achat sera plus claire qu’en choisissant une borne uniquement selon sa taille d’écran ou un prix d’appel incomplet.
Indiquez la taille d’écran, l’environnement d’installation et la quantité pour obtenir un devis.
